Lapka kisokos – Melyik méret mihez kell?

A befőzés egyik leggyakoribb kérdése: melyik lapka illik az üvegemhez? Nem csoda, hogy sokan bizonytalanok – a lapkák méretei 38 mm-től egészen 110 mm-ig terjednek, és ha rosszat választunk, a befőttünk nem záródik rendesen. Ebben a cikkben összefoglaljuk, melyik lapkaméret mihez való, és mire figyeljünk a választásnál.

Hogyan tudom meg, milyen lapka kell az üvegemhez?

A legegyszerűbb módszer: mérd meg az üveg szájnyílásának átmérőjét. Ez milliméterben megadva megegyezik a lapka méretével. Ha például a szájnyílás 82 mm, akkor 82-es lapkára van szükséged.

A legtöbb üveg jelölésében szerepel a "TO" rövidítés és egy szám – például TO82 vagy TO63. A TO a "twist-off" rövidítése, vagyis a csavaros zárás típusát jelöli, a szám pedig a lapka átmérőjét adja meg milliméterben.

A leggyakoribb lapkaméretek és felhasználásuk

A 38-as és 43-as lapkák a legkisebb méretű üvegekhez valók – tipikusan mini mézes üvegekhez, fűszeres üvegekhez és propoliszos üvegekhez.

A 48-as és 53-as lapkák a kisebb befőttes üvegekhez illenek, jellemzően a 100-200 ml-es méretekhez. Lekvár kóstolókhoz és ajándék kiszerelésekhez ideálisak.

Az 58-as és 63-as lapkák a közepes befőttes üvegek (212 ml, 370 ml) záróelemei. Ez az egyik legnépszerűbb méret – a házi lekvár, savanyúság és szósz legtöbbször ilyen üvegbe kerül.

A 66-os és 70-es lapkák a mézes üvegek klasszikus záróelemei. Aki mézet tölt, ezekkel fog leggyakrabban találkozni.

A 82-es lapkák a nagy befőttes üvegek (720 ml, 1 liter) záróelemei. A 82-es méretben a legnagyobb a választék: egyszínű, gyümölcsös, zöldséges és mézes mintákkal is elérhetők.

A 89-es, 100-as és 110-es lapkák a legnagyobb üvegekhez (konzerv üvegek, demizsonok) valók. Ezeket ritkábban használják, de nagyobb tételes befőzéshez nélkülözhetetlenek.

Deep lapkák – mikor van rájuk szükség?

A Deep (mély) lapkák a hagyományos lapkáknál magasabb peremmel rendelkeznek, és a Deep záras üvegekhez készültek. Fontos: a Deep lapka csak Deep üveghez illik, és fordítva – a hagyományos lapka nem passzol Deep üvegre! Ha nem vagy biztos benne, hogy az üveged Deep záras-e, nézd meg a szájperem magasságát: a Deep üvegeknél ez észrevehetően magasabb.

Műanyag lapkák

A műanyag lapkák leginkább mézes üvegekhez népszerűek – előnyük, hogy a méz nem ragad rájuk olyan könnyen, mint a fém lapkákra, és többször felnyithatók-visszazárhatók. Befőzéshez viszont nem alkalmasak, mert nem biztosítanak légmentes lezárást.

A legfontosabb szabály: mindig használj új lapkát!

A lapkák belső gumigyűrűje az első használat során formálódik az üveg szájához. Második használatnál már nem zár tökéletesen, ami a befőtt megromolásához vezethet. Az új lapka pár forint – ne ezen spórolj!

Összefoglalás

A megfelelő lapka kiválasztása egyszerű, ha ismered az üveged szájnyílásának méretét. Mérd meg, válaszd ki a megfelelő méretet, és mindig használj új lapkát a biztonságos lezáráshoz. Webshopunkban minden méretben és mintában megtalálod a megfelelő lapkát – a klasszikus egyszínűektől a dekoratív gyümölcsös és mézes mintákig.